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コイツは調子いい 2016.3.31

コイツは先日ポチったSTIHL高速切断機・・・ウソ色はちょっと似てるが、STIHLはこんな製品作ってません。李の原木を頂いた農家の方から教えて頂いた工具。「シャーリング」というらしいが、現物見るまでどんな道具か想像出来なかった。私も真似して鉄鋼用の切断機に500円の草刈機の刃を取り付けました。草刈機の刃の内径は25.4mmで同経なのです。とんでもない作業スピードで、太いものなら10cmくらいの枝まで見事に切れます。安全...

桃と葡萄の原木 2016.3.30

今日は桃と葡萄の原木がKトラ一台分手に入る。昨年の秋に伐採したモノで若干乾燥が進んでいる。適当な長さに玉切りされ、畑の脇に何箇所も積まれていたが、時間もなかったので一杯分のみにする。葡萄の薪の灰は、焼き物の釉薬に混ぜて特有の色を楽しまれている方もいるようだ。桃も葡萄もいずれも燃やすとほのかに甘い香りがするそうだが・・ホントだろうか。試しに直径30cm程の原木に斧を振り下ろすが・・・割れる気配は全く無し...

頂いた李の薪 2016.3.29

先週農家の方から頂いた李の材木Kトラ2杯分位あったが、伐採して2年程地べたに転がしっぱなしだったため殆どが虫が入り、薪には使えそうにない。お断りすることも出来ず芯がまだしっかりして重さのあるものだけ頂く。薪と一緒に、ウドやら菜っ葉やら土産に頂く。李・杏・柚子・桃・キウイ・葡萄に柿・・・その方は、一年を通して収穫できる果物を広大な農地で栽培している。季節季節でいろんな薪がいただけることになった・・。...

娘とお出かけ 2016.3.28

昨日は娘と東京の科学技術館に出かける。子ども発明何とか?・・・という展示会を見学する。発想力は素晴らしいが・・どう見ても小学生の加工技術では不可能なものも入賞してる。そこだけがこの展示会が気に入らない点。前日バスのおやつを娘に頼んでおいたら好きなサラミしっかり用意しておいてくれる。子どもサラミだが・・ありがたい・・・。子どもの発明品もいいが、オレはこっちの方が面白い。ブログアップサボってる間に薪棚...

グリドルの裏には・・ 2016.3.22

昨夜の出来事・・いつものように、薪を追加しようとグリドルを持ち上げると・・裏面が写真のようにチカチカ光り輝いている。光り輝きながら、その場所は変わっていく・・・不思議な現象だ。ポケットに入っていたiphoneを慌てて取り出し撮影する。急いだせいか、ピントが合っていない。グリドル裏面に付いた不燃焼物質が、一定の熱量と酸素により燃焼しているのだろう。こう説明してしまうと夢が無くなってしまうが。そこに生き物が...

薪棚 2016.3.21

いずれも針葉樹の檜の薪右は森林組合から仕入れた伐採された檜の薪左は近所の方から頂いた稲を干す支柱として何年も使われてきた檜の薪整然と積み上げられた薪はなかなか美しい。抽象絵画を見ているようだ・・気がつけばもう三月も下旬に近い。週末の度に稼いできたせいか、ほぼ予定通り広葉樹の薪割りを終えることが出来た。手元には支柱を残すばかりで割るものが無くなってしまった。大根おろしでふきのとうを食べようと思い、裏...

薪割り・・ 2016.3.20

山積みだった玉切りも、あと少し・・明日もう一度チェーンソー回せば何とか片付くだろう。裏の薪棚もそろそろ一杯だ。コイツがなければ、薪づくりが出来ない。本当に頼りになる。今日も随分節のある玉を切ったが、癖のある玉の処理は、本当に時間がかかる。斧で割る爽快感はまるでない。以前から世話になっているマッサージ師から突然電話が入る。薪用の葡萄や果樹の伐採情報だ。檜も手に入りそうだ。近いうちにKトラで頂きに行こ...

豊後梅も開花 2016.3.19

あれだけ降っていた雨も昼前には上がり、青空が広がりはじめる・・リビングの北窓には、目の前に裏の豊後梅の枝先が伸びている。暖かくなったせいか、蕾もほころび、淡いピンクの花が開き始める。今年も、大きな実をつけてくれるだろうか・・午後からは、積み上げてあった最後の玉切りを片付ける。気温がだいぶ上がり、フリース脱いでTシャツで薪割り・・薪割りの後は・・のんびり焙煎・・また今年もキャンプの季節がやってきた。...

パンを焼く 2016.3.19

今日は朝から生憎の雨模様薪の整理は、また明日・・久しぶりにダッチを引っ張りだして朝からパンを焼く・・。強力粉に砂糖、塩、イースト菌入れてこねる。分量は・・適当全粒粉も見つけ、一緒に混ぜ込む・・今日は、いつものように、大きめのボールに湯を入れて湯煎で一次発酵程よく膨らんだところで、ガスを抜き、ダッチに入れて二次発酵へ・・二次発酵はウォーミングシェルフの上で・・膨らみ具合を見ながら・・炉内に引っ越し。...

EMALIA OLKUSZ 578TB12 2016.3.18

妻がどうもインフルにやられたようだ・・・これで家族でやられてないのは俺一人娘は隣の年寄りに預け、私は一人リビングでコット寝・・チョビっとキャンプ気分を味わいながら横になり、雑誌読んでたら知らぬ間に寝ちまった。Am3:00・・目が覚め、ストーブに火を入れる。形と色が気に入り、以前から探していたエマリアのポットをネットでやっと見つけ、迷わず購入カップも再販され始めてはいるが、ポットも再販され始めたのだろ...

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